కేఫ్‌లు, బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లలో లైటింగ్ ఫీచర్‌ల వివరణ

రెస్టారెంట్లలో లైటింగ్ ముఖ్యం, ఇది సందర్శకులకు సౌకర్యాన్ని అందించడమే కాకుండా, సంస్థ యొక్క కీర్తిని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఖచ్చితమైన ఎంపిక కాంతి మీరు ఒక మంచి అభిప్రాయాన్ని సృష్టించడానికి మరియు అత్యంత ప్రయోజనకరమైన వైపు నుండి అంతర్గత యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను చూపించడానికి అనుమతిస్తుంది. పోటీ నుండి నిలబడటానికి మరియు కస్టమర్‌లు గుర్తుంచుకోవడానికి ఇది సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి.

సరిగ్గా ఎంచుకున్న లైటింగ్ ఒక కేఫ్, బార్ లేదా రెస్టారెంట్‌లో ప్రత్యేకమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది, దీని కోసం సందర్శకులు మరియు ఒక నిర్దిష్ట సంస్థను ఇష్టపడతారు.

రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్‌ల కోసం లైటింగ్ యొక్క లక్షణాలు

చాలా మంది పాశ్చాత్య విక్రయదారులు బాగా ఎంచుకున్న కాంతి వినియోగదారులను ఆకర్షించడమే కాకుండా, వారు మళ్లీ మళ్లీ సంస్థకు తిరిగి వచ్చేలా చేస్తుందని నమ్ముతారు. లైటింగ్ సిస్టమ్ యొక్క ప్రణాళికలో అనేక పద్ధతుల ఉపయోగం కేఫ్ లేదా రెస్టారెంట్ యొక్క గుర్తించలేని గదిని మార్చగలదు మరియు వాస్తవికతను ఇస్తుంది.

సరైన లైటింగ్ గదికి గౌరవనీయతను జోడిస్తుంది మరియు అంతర్గత యొక్క దృఢత్వం మరియు శైలికి దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది. క్యాంటీన్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ అవుట్‌లెట్‌ల కోసం లైటింగ్ పూర్తిగా భిన్నంగా చేయబడుతుంది - అవి చాలా ప్రకాశవంతమైన కాంతిని ఉపయోగిస్తాయి మరియు కౌంటర్లను హైలైట్ చేస్తాయి.ఇది కిటికీలు మరియు స్థాపన కూడా చీకటిలో ప్రకాశిస్తుంది మరియు తినడానికి లేదా ఆహారాన్ని కొనడానికి అవసరమైన వారి దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది.

బార్ కౌంటర్ పైన, మెనుని హైలైట్ చేయడానికి మరియు ప్రత్యేక ప్రాంతాన్ని సృష్టించడానికి సాధారణంగా అధిక-నాణ్యత లైటింగ్ చేయబడుతుంది.

SNiP అవసరాలు

అవసరమైన మొత్తం సమాచారం SNiP 23-05-95లో ఉంది. పత్రంలో అన్ని రకాల క్యాటరింగ్ ఎంటర్‌ప్రైజెస్ గురించి సమాచారం ఉంది. అలాగే డైనింగ్ హాళ్లకు మాత్రమే కాకుండా, సహాయక ప్రాంగణాలకు కూడా డేటా ఉంది. క్షితిజ సమాంతర ప్రకాశం యొక్క నిబంధనలు లక్స్‌లో కొలుస్తారు, అవి క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

1. భోజనాల గది మరియు బూత్‌లు ఏవైనా ఉంటే. చదరపు మీటరుకు 200 లక్స్. ఇది కనీస పరిమితి, తక్కువ అనుమతించబడదు మరియు ఎక్కువ నిషేధించబడలేదు, ఇది అన్ని అంశాలకు వర్తిస్తుంది.
2. ప్రధాన వంటలలో వంట కోసం వంటగది, వాషింగ్ రూమ్ - 200 లక్స్ నుండి.
3. ఆహారాన్ని అందించే గది, అందుబాటులో ఉంటే, 300 లక్స్ నుండి.
4. పిండి మరియు మిఠాయి దుకాణం - 300 లక్స్ నుండి.
5. ఐస్ క్రీమ్ మరియు పానీయాల తయారీ ప్రాంతాలు - 300 లక్స్.
6. పూర్తయిన ఉత్పత్తుల తయారీ మరియు ప్యాకేజింగ్ కోసం ప్రాంతాలు - 200 లక్స్.
7. చాక్లెట్ మరియు క్యాండీలు తయారు చేయబడిన ప్రాంగణంలో - 400 లక్స్ నుండి.
8. గిడ్డంగులు, ఉత్పత్తులు రవాణా చేయబడిన లేదా స్వీకరించబడిన గిడ్డంగులు - 75 లక్స్.

ఒక రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్లో వంటగది యొక్క లైటింగ్ హాల్ కంటే తక్కువ శ్రద్ధ అవసరం లేదు, ఎందుకంటే గమనించవలసిన ప్రమాణాలు ఉన్నాయి.

జాబితా చేయబడిన అన్ని అవసరాలు తప్పనిసరి. పర్యవేక్షక అధికారం యొక్క ప్రతినిధులు ఉల్లంఘనలను బహిర్గతం చేస్తే, సానిటరీ మరియు ఎపిడెమియోలాజికల్ సర్టిఫికేట్ జారీ చేయబడదు, ఇది పనిని నిలిపివేస్తుంది. జరిమానా కూడా జారీ చేయవచ్చు.

మార్గం ద్వారా! సంస్థ డైనింగ్ రూమ్ యొక్క ఫార్మాట్ లేదా డిజైన్‌ను మార్చినట్లయితే, లైటింగ్ యొక్క లక్షణాలను సమీక్షించడం అవసరం.

లైటింగ్ యొక్క లక్ష్యాలు మరియు లక్ష్యాలు

రెస్టారెంట్లు, కేఫ్‌లు మరియు బార్‌లలో, కాంతి ప్రయోజనకరమైన పనితీరును మాత్రమే కాకుండా అనేక ఇతరాలను కూడా చేస్తుంది:

1. సంభావ్య కస్టమర్ల దృష్టిని ఆకర్షించడం. దీని కోసం బాధ్యతాయుతమైన లైటింగ్ సంకేతాలు, ప్రవేశ సమూహం మరియు దుకాణ విండోల రూపకల్పన.విండోస్ మొత్తం అభివృద్ధి నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా నిలబడాలి, తద్వారా ప్రజలు సంస్థ యొక్క స్థానాన్ని గుర్తుంచుకుంటారు మరియు అవసరమైతే సులభంగా కనుగొనవచ్చు.
2. హాలులో హాయిగా ఉండే మైక్రోక్లైమేట్‌ను సృష్టించడంఇది మంచి విశ్రాంతిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది. వివిధ రకాల లైటింగ్‌లను కలపడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు.
3. సిబ్బందికి సౌకర్యవంతమైన పని వాతావరణాన్ని అందించడం.. కేఫ్, బార్ లేదా రెస్టారెంట్ యొక్క విజయం ఎక్కువగా చెఫ్‌లు, వెయిటర్లు మరియు ఇతర సిబ్బంది విధుల పనితీరు నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వారి కార్యాలయంలో బాగా వెలిగించాలి, ఇది పని వేగం మరియు ఆహార ప్రదర్శన నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
4. లోపలి భాగాన్ని అసలైనదిగా చేయడం., కస్టమర్‌లు ఇష్టపడే చిరస్మరణీయ వాతావరణాన్ని సృష్టించడం. ఇది ప్రజలు మళ్లీ మళ్లీ తిరిగి రావాలనుకునే స్థలాన్ని సృష్టించగలదు. అసాధారణ లైటింగ్ సొల్యూషన్స్ ఫోటోలు మరియు వీడియోలను క్యాప్చర్ చేస్తాయి, సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లలో అదనపు ప్రకటనలను అందిస్తాయి.
5. ఖాళీని ఫంక్షనల్ జోన్లుగా విభజించడం. డ్యాన్స్ ఫ్లోర్ లేదా బార్ నుండి డైనింగ్ ఏరియాని వేరు చేయడానికి కాంతిని ఉపయోగించవచ్చు. అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఉత్తమ ప్రభావాన్ని సాధించడానికి పరిస్థితికి అనుగుణంగా ఒక నిర్దిష్ట పరిష్కారం ఎంచుకోవాలి.
6. VIP అతిథుల కోసం ప్రత్యేక ప్రాంతాల కేటాయింపు. ఇది ప్రతిష్టను పెంచడం మరియు హోదా గురించి పట్టించుకునే వారిని ఆకర్షించే అంశం.

టేబుల్స్ మీద అసలు లైటింగ్ అంతర్గత యొక్క ప్రధాన హైలైట్ అవుతుంది మరియు దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది.

రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్‌లోని లైటింగ్‌ను జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకోవాలి, ప్రతి వివరాల ద్వారా ఆలోచించాలి. పర్యవేక్షక అధికారులతో సమస్యలను నివారించడానికి, ఒక భావనను అభివృద్ధి చేసే మరియు అదే సమయంలో ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండే నిపుణుడిని ఆహ్వానించడం ఉత్తమం.

ఆహార సంస్థల కోసం లైటింగ్ రకాలు (స్థాయిలు).

ఉపయోగించిన అన్ని పరికరాలను ఫంక్షన్ ఆధారంగా అనేక సమూహాలుగా విభజించవచ్చు:

1. సాధారణ లైటింగ్. ప్రాథమిక నేపథ్యాన్ని సెట్ చేస్తుంది మరియు రూపంలో గ్రహించబడుతుంది షాన్డిలియర్స్, 3500 నుండి 4000 K వరకు రంగు ఉష్ణోగ్రతతో పల్సేషన్ లేకుండా ఏకరీతి కాంతితో సస్పెండ్ చేయబడిన నిర్మాణాలు లేదా అంతర్నిర్మిత లైట్ ప్యానెల్లు.
   రైలులో అనేక దీపాలతో ట్రాక్ సిస్టమ్‌లను ఉపయోగించి సాధారణ లైటింగ్‌ను కూడా గ్రహించవచ్చు.
2. యాక్సెంట్ లైటింగ్ కొన్ని ప్రాంతాలను హైలైట్ చేయాలి లేదా కొన్ని వస్తువులపై దృష్టిని ఆకర్షించాలి. మీరు దాచిన కాంతి యొక్క గోడ లేదా పైకప్పు, గోడ వైవిధ్యాలలో నిర్మించిన లైట్లను ఉపయోగించవచ్చు. మరొక ఎంపిక ట్రాక్ లైట్లు, వీటిని ముందుగా నిర్ణయించిన బేస్‌తో ఎక్కడికైనా తరలించవచ్చు మరియు దర్శకత్వం చేయవచ్చు.
   ట్రాక్ లైట్ ఏ గదికైనా అనుకూలీకరించదగినది.
3. అలంకార లైటింగ్ ఆచరణాత్మక ప్రయోజనాన్ని అందించదు, కానీ ఇది గదికి అసలు వాతావరణం మరియు చిరస్మరణీయ రూపాన్ని ఇస్తుంది. ఇది చిత్రాలు, విగ్రహాలు లేదా ఇతర వస్తువుల లైటింగ్, అలాగే LED స్ట్రిప్స్ లేదా మెరిసే రంగులతో ప్యానెల్లను ఉపయోగించడం.
4. సాంకేతిక లైటింగ్ రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్ యొక్క సాధారణ ఆపరేషన్ కోసం అవసరమైన అన్ని గదులను కలిగి ఉంటుంది. ప్రమాణాలు పైన జాబితా చేయబడ్డాయి, ప్రధాన విషయం - లైటింగ్ మ్యాచ్‌ల సంఖ్య మరియు శక్తిని ఎన్నుకునేటప్పుడు వాటిని అనుసరించడం. ఇక్కడ మొదటి స్థానంలో కాంతి నాణ్యత, డిజైన్ నిజంగా పట్టింపు లేదు.
5. అత్యవసర లైటింగ్ - ఏదైనా సంస్థ యొక్క వ్యవస్థలో తప్పనిసరి అంశం. ఇందులో లైట్లు ఉన్నాయి పనిచేస్తాయి స్వయంప్రతిపత్తితో మరియు ఏదైనా అత్యవసర పరిస్థితుల్లో దృశ్యమానతను అందిస్తాయి - విద్యుత్ వైఫల్యం, అగ్నిమాపకం మొదలైన సందర్భాల్లో. అత్యవసర కాంతి సందర్శకులు మరియు సిబ్బందికి అవరోధం లేకుండా తరలింపును అందిస్తుంది.
   అత్యవసర నిష్క్రమణ గుర్తు.

కొన్ని ఎంపికలు కలపవచ్చు, కానీ అదే సమయంలో ప్రకాశవంతమైన కాంతి ప్రవాహాలు అతివ్యాప్తి చెందకూడదు మరియు కళ్ళకు అసౌకర్యాన్ని సృష్టించకూడదు.

ఏ పద్ధతులు ఉపయోగించబడతాయి

కేఫ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లలో లైటింగ్‌ను ప్లాన్ చేయడంలో అనేక క్లాసిక్ పద్ధతులు ఉపయోగించబడతాయి. అవి చాలా సంస్థలలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి, కాబట్టి మీరు ముందుగానే సాంకేతికతలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి:

1. స్థలం సాధారణ మరియు ప్రైవేట్ ప్రాంతాలుగా విభజించబడింది. సాధారణ ప్రాంతాలు - బార్ సమీపంలోని స్థలం, డ్యాన్స్ ఫ్లోర్, మార్గాలు - అవి ప్రకాశవంతంగా వెలిగిపోతాయి.మరియు పట్టికలు మసకబారడం వలన ప్రజలు సుఖంగా ఉంటారు మరియు వారు తమ చుట్టూ ఏమి జరుగుతుందో చూడగలరు, కానీ అదే సమయంలో వారు చీకటిలో ఉంటారు. ప్రజలు ఒకరినొకరు బాగా చూడగలిగేలా అటువంటి తీవ్రతను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
2. పగటిపూట స్థలం తెరిచి ఉంటే, ఉత్తమమైన పనిని ఉపయోగించడం సహజ కాంతి ఎంత వీలైతే అంత. ఇది చేయుటకు, మీరు నేల నుండి పైకప్పు వరకు కిటికీలను తయారు చేయవచ్చు మరియు వాటి సమీపంలో పట్టికలను ఉంచవచ్చు. ప్రజలు కేఫ్ లేదా రెస్టారెంట్‌లో కూర్చుని బయట ఏమి జరుగుతుందో చూడటానికి ఇష్టపడతారు. మరియు విండో వెలుపల ఒక అందమైన ప్రకృతి దృశ్యం ఉంటే, ఈ ప్రదేశాలు మరింత ప్రజాదరణ పొందుతాయి.
3. రోజులో వేర్వేరు సమయాల్లో బహుళ కాంతి దృశ్యాలను ఉపయోగించండి. మీరు డిమ్మింగ్‌ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా అవసరమైన విధంగా వివిధ రకాల పరికరాలను ఆన్ చేయవచ్చు. ఉదయం రోజంతా శక్తినిచ్చేలా గదిని ప్రకాశవంతంగా మార్చడం మంచిది, మధ్యాహ్నం మృదువైన లైటింగ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు భోజనంలో స్నేహపూర్వక సంభాషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. సాయంత్రం, మసకబారిన కాంతి ఉత్తమం.

సాయంత్రం కోసం సాధారణంగా మసక కాంతి ఎంపిక, కానీ interlocutors తో స్పష్టంగా ప్రతి ఇతర చూడండి ఉండాలి.

వివిధ ఎంపికలను ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, గది యొక్క లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ - దాని ప్రాంతం, ఆకారం, పైకప్పుల ఎత్తు, విభజనల ఉనికి మొదలైనవి. లైటింగ్ యొక్క సరైన పద్ధతిని ఎంచుకున్నప్పుడు ఇవన్నీ ముఖ్యమైనవి.

అమరికల అమరిక యొక్క నియమాలు

ప్లాన్ చేసేటప్పుడు తప్పనిసరిగా పాటించాల్సిన నియమాలు ఉన్నాయి స్థానం దీపములు. వాటిని అనుసరించడం కేఫ్ లేదా రెస్టారెంట్‌లో సౌకర్యవంతమైన లైటింగ్‌ను నిర్ధారిస్తుంది:

1. పరికరాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ప్రతి ప్రాంతం యొక్క లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోండి. కొన్ని ప్రాంతాలలో, మీరు మంచి దృశ్యమానతను నిర్ధారించుకోవాలి, తద్వారా వ్యక్తులు సంభాషణకర్తను స్పష్టంగా చదవగలరు మరియు చూడగలరు. లాంజ్ ప్రాంతాల కోసం, విశ్రాంతి వాతావరణాన్ని అందించడానికి మరియు నిశ్శబ్ద వాతావరణంలో సౌకర్యవంతమైన విశ్రాంతిని నిర్ధారించడానికి మసకబారిన కాంతిని ఎంచుకోవడం మంచిది.
2. ప్రతి టేబుల్ పైన ప్రత్యేక దీపం ఉంచడం మంచిది.టేబుల్‌టాప్ పొడవుగా ఉంటే కొన్నిసార్లు అనేక అంశాలను ఉంచండి, తద్వారా ఆదర్శవంతమైన దృశ్యమానత ఉంది మరియు అన్ని వంటకాలు సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన కాంతిలో ప్రదర్శించబడతాయి.
3. మసకబారిన వాటిని ఉపయోగించడం మంచిది, తద్వారా మీరు కాంతి యొక్క ప్రకాశాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు మరియు క్లయింట్లు ఒక నిర్దిష్ట పట్టికలో ఇష్టపడే విధంగా సెట్ చేయవచ్చు.
4. విస్తరించిన లేదా ప్రతిబింబించే కాంతిని ఉపయోగించడం మంచిది. డిజైన్ ప్రాజెక్ట్ కోసం కాల్ చేస్తే మరియు బల్బులు కళ్ళు బ్లైండ్ చేయకపోతే ఓపెన్ బల్బుల ఉపయోగం ఉంటుంది.

కేఫ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లకు డిఫ్యూజ్డ్ లైట్ ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఇది దృశ్య అసౌకర్యాన్ని సృష్టించదు.

మార్గం ద్వారా! ప్రజా సౌకర్యాల కోసం, ఎంచుకోవడం మంచిది LED లైట్లు, అవి సుదీర్ఘ సేవా జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అనలాగ్ల కంటే చాలా తక్కువ విద్యుత్తును వినియోగిస్తాయి.

లైటింగ్ యొక్క సరైన సంస్థ కోసం సిఫార్సులు

బార్, రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్‌లో లైటింగ్ సౌకర్యవంతంగా ఉండేలా మరియు ప్రత్యేకమైన వాతావరణాన్ని సృష్టించేలా చూసుకోవడానికి అనేక సాధారణ అంశాలు పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం ఉంది:

1. లైటింగ్ మ్యాచ్‌ల రూపకల్పన పరిసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. అవి పూర్తి రూపకల్పన మూలకం మరియు దాని నుండి బయటకు రాకూడదు. ఇక్కడ స్టైలిస్టిక్స్ మరియు షేడ్స్ లేదా శరీరం యొక్క రంగు రెండింటినీ పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం.
2. గది అద్దాల ఉపరితలాలను కలిగి ఉంటే, ప్రతిబింబించే కాంతి సందర్శకుల కళ్లను తాకకుండా లైటింగ్ ఉంచండి. అదే సమయంలో, మీరు అసాధారణ ప్రభావాలను ఇవ్వడానికి అద్దాలను ఉపయోగించవచ్చు.
3. దీపాల నాణ్యతను తగ్గించవద్దు. LED మోడళ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది, వాటికి వేర్వేరు రంగు ఉష్ణోగ్రత ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు పల్సేషన్ లేదు, ఇది కళ్ళపై లోడ్ తగ్గిస్తుంది.
4. వీలైతే, కాంతి నియంత్రణను మరింత సౌకర్యవంతంగా చేసే మరియు అనేక అదనపు విధులను అందించే వివిధ రకాల యాడ్-ఆన్‌లను ఉపయోగించండి. ప్రతి ఒక్కరూ డ్యాన్స్ ఫ్లోర్‌కి వెళ్లినట్లయితే లైట్లను డిమ్ చేయడానికి స్మార్ట్ లైట్లు, లైట్ సెన్సార్లు లేదా ప్రెజెన్స్ సెన్సార్‌లను ఉంచడం కూడా విలువైనదే.
5. కాంతి స్వరాలు సరిగ్గా అమర్చడం చాలా ముఖ్యం, ఇది అన్ని హాల్ డెకర్ మరియు దాని లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పట్టికల పైన ఉన్న దీపాల రంగు రెండరింగ్ కారకంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి.వంటకాలు సాధ్యమైనంత అద్భుతంగా మరియు సహజంగా కనిపించాలంటే, సూచిక కనీసం 90 Ra ఉండాలి.

కొన్ని సంస్థలలో, ఇంటీరియర్ డిజైన్‌లో దీపం ప్రధాన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది.

భవిష్యత్తులో లైటింగ్‌ను ప్లాన్ చేయడం మరమ్మత్తు దశలో కూడా అవసరం, వైరింగ్ అవసరమైన చోట వేయడానికి.

వీడియో: కేఫ్ ట్రెండ్‌లు మరియు ఆలోచనలు 2020

కేఫ్‌లు, రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌ల లైటింగ్ ఫీచర్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది సౌకర్యవంతమైన వాతావరణాన్ని సృష్టించడమే కాకుండా, ప్రజలు మళ్లీ మళ్లీ ఇష్టపడే ప్రదేశానికి తిరిగి రావడానికి ప్రేరేపిస్తుంది. ప్రణాళిక చేస్తున్నప్పుడు, మీరు లైటింగ్ యొక్క శ్రేణులను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, అత్యంత ప్రభావవంతమైన పద్ధతులను ఎంచుకోండి మరియు రోజులోని వివిధ సమయాల్లో గదిని మార్చడానికి అనేక పథకాలను ఉపయోగించాలి.